El vino albariño es uno de los grandes emblemas de Galicia. Y para descubrir su verdadera esencia no hay nada mejor que sumergirse en las mejores bodegas de las Rías Baixas. Estos lugares son mucho más que simples bodegas; son el punto de partida de un viaje sensorial que te conecta con la historia, el […]
Gastronomía
Los 45 mejores restaurantes dónde comer en Santiago de Compostela (por un compostelano) + MAPA
¿Sabes cuál es el verdadero problema de encontrar buenos restaurantes dónde comer en Santiago de Compostela? Pues que hay demasiados. Así de claro. Y es que, para que negarlo, la oferta gastronómica de la capital gallega es realmente impresionante y muy variada, por eso seleccionar los mejores ha sido un verdadero desafío. Incluso para mi, […]
Dónde comer en Ribadavia: 5 lugares para enamorarse de la gastronomía de O Ribeiro
Cada vez son más quienes se preguntan dónde comer en Ribadavia. Y no es para menos, la verdad, ya que la villa ribadaviense, con su encantador casco antiguo medieval lleno de historia, es una parada obligada en cualquier escapada de vacaciones por Galicia. Y aunque aquí los protagonistas son platos como el pulpo o las […]
Licor café: descubre la historia y curiosidades de esta bebida gallega
Licor café. Con solo nombrar estas dos simples palabras, no hay gallego al que no se le escape una sonrisa cómplice. Y es que el licor café en Galicia es mucho más que una simple bebida espirituosa. El «licorca», como lo llamamos cariñosamente los gallegos, es un símbolo de la tradición, un compañero inseparable de […]
Descubre las cañas de o Carballiño, uno de los postres más típicos de Galicia
Con una tradición que se remonta a más de medio siglo atrás, las cañas de O Carballiño son un verdadero manjar para los amantes del dulce. Este delicioso postre, que combina magistralmente una masa crujiente con un suave relleno de crema pastelera, es el orgullo de la Confitería Cerviño, donde cada día se elaboran miles […]
Los furanchos, descubre el secreto gastronómico mejor guardado por los gallegos
Prácticamente desconocidos fuera de Galicia, los furanchos son uno de esos grandes secretos de la gastronomía gallega que solo los más avispados logran descubrir. Y es que, al pensar en Galicia, seguramente te vengan a la mente sus verdes paisajes, sus bosques, el mar embravecido y, por supuesto, su afamada gastronomía. Pero lo que probablemente […]
